後天正月十五就是元宵節啦~
習俗來講過完元宵節就等於過年真正的告一段落囉!
元宵節你會想到什麼呢?吃湯圓、提燈籠、看花燈~
元宵節的由來又是怎麼來的呢?,還有哪些習俗和文化呢?
跟小編一起來看看吧!
【元宵節由來】
在漢武帝時代,有一位大臣叫東方朔,精通天文地理。
一天他到宮中的御花園賞梅,不料卻看見一位宮女正要跳井自殺
東方朔連忙上前制止,並問明原委
原來這位宮女叫做「元宵」,家住長安西北
因為進宮後,每逢過節就倍思親,但又無法出宮去探視親人
因此愈想愈傷心,才會想要自殺。
東方朔知道後,覺得元宵姑娘很可憐,就決定要幫她
並問清楚元宵的家在何處就告辭離去了
第二天,東方朔到了元宵的家中,將情形說了一遍
並告訴他們他的辦法......。
幾天後,長安城的人民知道東方朔先生在大街上為人們算命
因此紛紛前往,想要讓東方朔為自己算算命
沒想到,每個人算出來的結果都是正月十五都會遭到火焚身
老百姓聽完很害怕,紛紛求東方朔救大家
東方朔說:「正月十五火焚身,就是指那天會有一位其粉色銀驢的姑娘,奉只來燒長安城,但只要在正月十三那天,城裡的白法老人們都到城西十里鋪大道等候,天黑時,那姑娘就會來,只要跪地祈求,全城便可得救。」
果然在正月十三那天來了一位騎粉色銀驢的年輕女子
全城的白髮老人都求道:「求仙姑不要燒城!」
女子說:「我是奉旨燒城的,若玉帝看不見火,豈不怪罪於我!」
「這樣吧!你們去求你們的皇帝想辦法吧!」說完便離去了。
第二天,東方朔面見漢武帝
並將人民的心聲上奏:「長安在劫,火燒帝厥,十五天火,焰紅宵夜。」
漢武帝聽完也不知如何是好,便請東方朔想辦法。
東方朔說:「聽說火神愛吃湯圓,就叫全城百姓做湯圓供奉吧
另外,還要京都臣民一起做燈
十五晚上掛滿大街小巷,同時燃放煙花爆竹
到時候,滿城的紅光、火球橫飛
這樣玉帝就會以為那是長安大火,這樣一定能瞞過祂。」
漢武帝聽完大樂道:「先生計策果然是妙計!」
東方朔接著說:「皇上聖明,但是皇宮中不宜如此。」
武帝說:「這簡單,只要那天晚上,讓宮中的嬪妃及侍衛都到街上去
混在百姓當中,這樣玉帝就不知道要燒誰了!」
東方朔又說:「妙極!還有就是聽說宮女元宵做的湯圓最好
十五的晚上讓她提著大宮燈,把名字寫在上頭,在前面開道
臣奉湯圓在後,穿過大街小巷敬奉火神。」
武帝:「這事就偏勞先生了。」
十五的晚上元宵姑娘照東方朔的指示,果然見著了自己的親人
當天夜裡武帝見到百姓玩得如此盡興
因此下令每年正月十五夜晚都要如此
從此以後,這個習俗就沿襲下來
也正因為正月十五供奉的湯圓是叫做元宵的姑娘所做的
所以後來人們也把湯圓叫做「元宵」
正月十五的上元節也稱做「元宵節」。
【湯圓、元宵傻傻分不清楚】
元宵節自漢代開始就有了
不過吃元宵的習俗卻是從宋代才開始。
當時這種食品,最早叫「浮元子」
後來改稱「元宵」,生意人則叫它「元寶」。
但是你知道嗎?「湯圓」和「元宵」其實是不同的食物
兩者的外型、內餡都差不多,所以很多朋友根本分不清楚,不過做法卻是差很多
一個是「滾」出來的,一個則是「包」出來的。
俗諺說「冬至吃湯圓,元宵節煮元宵」
在台灣湯圓分為2種
一種是紅、白2色的無餡小湯圓
一種為有甜、鹹2種包餡的大湯圓
有人將大湯圓稱元宵
不論是哪一種類,都有甜、鹹2種吃法
而大多數人都是冬至吃小湯圓,元宵節吃大湯圓
還有俗諺說「北元宵,南湯圓」
代表本是同根生,只是南北做法大不同
故外皮與口感也就不一樣。
根據明代劉若愚《酌中志‧飲食好尚紀略》的記載
元宵是「其製法用糯米細麵,內用核桃仁、白糖為果餡、洒水滾成,如核桃大小,即江南所稱湯圓也。」
元宵一般是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,可湯煮、油炸或蒸食。
由此可看出元宵是用滾的,而湯圓是用包的,再用手搓一搓。
唐代元宵節要吃麵蠶。呂原明的《歲時雜記》提到:「京人以綠豆粉為科鬥羹,煮糯為丸,糖為臛,謂之圓子鹽豉。撚頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯,又如人日造蠶,皆上元節食也。」此外,鄭望之的《膳夫錄》:「汴中節食,上元油錘。」也記載了唐代元宵節吃油錘,類似後代的炸元宵的習俗。
清朝康熙年間,御膳房特製的「八寶元宵」,也可說是當時的創意美食,讓元宵的吃法添了新意。
元宵節的吃食,各地不盡相同
正所謂的「十里不同俗」,平地曰「十五扁,十六圓」,一天吃餃子,一天吃元宵
山區則是「十五打油茶,十六捏餛飩」。
元宵在製做方法上也南北各異,北方的元宵多用籮滾手搖的方法,南方的湯圓則多用手心揉成團。
不管是湯圓還是元宵,其實都代表著團圓美滿之意
祝福大家都能圓滿幸福、好運一整年喔~
為年節劃下圓滿的美好句點吧!
【美麗花燈哪裡看?】
桃園燈會→
日期:2017/2/10(五)-2/19(日)
地點:桃園龍潭大池
苗栗(火旁)龍→
日期:2017/2/5(日)-2/13(一)
地點:苗栗玉清宮前廣場、經國路河濱公園、苗栗嘉盛五文昌廟
野柳神明淨港文化祭→
日期:2017/2/11(三)
地點:野柳保安宮
平溪天燈節→
日期:2017/2/11(六)
地點:菁桐國小、平溪國中、十分廣場
台中燈會→
日期:2017/2/5(日)-2/19(日)
地點:台中公園、清水藝術中心
南投燈會→
日期:2017/1/21(六)-2/19(日)
地點:南投市
花蓮太平洋燈會→
日期:2017/1/21(六)-2/19(日)
地點:花蓮市六期重劃區、鯉魚潭風景區
台南鹽水蜂炮→
日期:2017/2/10(五)-2/11(六)
地點:武廟、鹽水國中、鹽水區等
台南月津港燈節→
日期:2017/1/21(六)-2/28(二),17:30-23:00
地點:鹽水月津港
高雄燈會藝術節→
日期:2017/1/30(一)-2/12(日)
地點:愛河兩岸、旗山、岡山、佛光山等處
台東炮轟寒單爺→
日期:炸寒單2017/2/10(五)
繞境遊行2/11(六);大型主燈裝置展1/24-2/12
地點:南京路市民廣場、海濱公園
另外小編要來跟大家推薦一下,有機會可以到澎湖過元宵節喔!
元宵節在澎湖可是比過年還熱鬧的呢~
有乞龜、武轎都超級好玩的,是一個很不一樣的元宵節體驗呦~
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